El Día de Acción de Gracias (“Thanksgiving” en inglés) tiene lugar el jueves 26 de noviembre de. Es una festividad muy arraigada en los Estados Unidos, que reúne en torno a una mesa a familiares y amigos. Se realiza todos los años el cuarto jueves del mes de noviembre.
La mayoría de personas conmemoran esta fiesta con reuniones familiares en sus hogares, donde se prepara un tremendo banquete. La cena de Acción de Gracias incluye un gran pavo al horno como plato principal. Este pavo suele ir acompañado de un relleno hecho de pan de maíz y salvia. Se sirve acompañado de una salsa de arándanos rojos. De postre es típica la tarta de manzana con una gran bola de helado de vainilla. Todo amenizado con música navideña. Algunas familias rezan en la mesa una “oración de gracias”.
Constituye la fiesta familiar por excelencia, una celebración a la que nadie puede faltar. Acción de Gracias marca el comienzo oficial de las fiestas de navidad, muy importantes, especialmente grandes en las ciudades como Nueva York.